Over deze rol
Een leerweg in de horeca waarbij deelnemers leren werken met keukentechnieken, HACCP-regels en het bereiden van producten zoals vers brood en pasta.
- Bereiden van lunch voor jongeren en medewerkers met verse ingrediënten.
- Training in KAS (keukenassistent) en BAS (bedieningsassistent).
- Opdoen van kennis over HACCP-regels, mise-en-place en keukentechnieken.
- Inbegrepen sollicitatietraining voor de deelnemers.
Ontwikkel professionele vaardigheden in de keuken en leer werken met diverse ingrediënten.